Re: [InetBib] Loungebereich - Lesecafé

[Armin Stephan <armin.stephan@xxxxxxxxxxxx>]

Liebe Frau Kustos,

in unserer kleinen Hochschulbibliothek (ca. 200 Studierende) haben wir 
seit etwa 2 Jahren eine Kaffee-Bar. Und wir sind sehr glücklich, diese 
zu haben, denn die Bibliothek ist seitdem nicht nur ein Ort für 
konzentriertes wissenschaftliches Arbeiten, sondern auch ein Ort für den 
persönlichen Austausch und das wissenschaftliche Gespräch.

Wir haben uns für die Aufstellung einer Nespresso-Maschine entschieden. 
Genau genommen sind es zwei Maschinen bzw. eine Doppe-Tower-Version.

Die Gründe:

- hohe Qualität des Kaffees
- extrem einfache Bedienung der Maschine

Flankiert wird die Nespresso-Maschine von einem Milchaufschäum-Gerät, 
das neben Espresso auch das Angebot von Cappuccino ermöglicht. Hier 
haben wir uns nach einiger Zeit von dem entsprechendenGerät der Firma 
Nespresso getrennt.

Der Tagesumsatz liegt bei ca. 10 Prozent der Studierendenzahl.

Im Grunde sehe ichnur einen Nachteil unserer Nespresso-Lösung: Die 
Aluminium-Kapseln strapazieren das ökologische Gewissen.


Am 21.01.2013 11:51, schrieb Annette Kustos:
> Liebe Kolleginnen und Kollegen,
> wir planen in unserem Neubau im Loungebereich ein kleines Lesecafé. Wir möchten 
> dort einen Kaffeeautomaten bereitstellen.
> Daher hier die Frage:
> - setzen Sie solche Geräte ein und welche sind das?
> - Haben Sie Erfahrungen mit dem Durchsatz? Dies in Bezug auf Ihre Nutzerzahl?
> Während die konzeptionelle und dienstleistungsbezogene Begründung samt bautechnischer 
> Überlegungen mir nicht so schwer fällt, ist die Frage "Wie viel Tassen pro Stunde sollen denn 
> verkauft werden?" doch nicht so ganz einfach zu beantworten.....
> Vielleicht können Sie ja helfen.
> Herzliche Grüße aus Bochum.
> A. Kustos

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Mit freundlichen Gruessen
Armin Stephan
Jefe de Biblioteca
Augustana-Hochschule / Bibliothek
D-91564 Neuendettelsau
Tel. 09874/509-300
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